滅菌柜安全管理制度作業前必須經過專業培訓，滅菌柜操作持證上崗；必須掌握壓力滅菌柜的基本構造、性能、操作規程及維護保養知識；必須有高度的責任感，嚴格遵守操作，不得擅自簡化程序。

嚴格遵守安全生產制度，每次滅菌柜使用前要認真檢查各個開關、閥門是否完好、內室及內室排氣口是否有雜質，發現異常及時處理、門膠條是否干凈有異物。檢修正常后才能使用，使用完畢要關閉水、電、氣開關，下班前要再次檢查各個閥門、電源是否關閉，確認后方能離開。

壓力滅菌柜在使用過程中，作業前必須堅守工作崗位，不得擅自離開或從事其他工作，應嚴格掌握壓力、溫度、時間保證滅菌效果；要經常確認壓力表的指示是否正常，正常壓力范圍在0.13MPA左右，當內室壓力表達高于0.146MPA會報警，達到0.181MPA安全會自動打開，出現故障立即報修配合設備保障人員對機器進行檢查，非作業員不得在滅菌柜旁閑談逗留，不得觸動滅菌器的各種開關。

按規定安全泄壓閥每一年申請檢驗一次，申請技術監督局每一季度年對壓力表檢測一次，保證其正常運行.每天滅菌柜使用前進行沖蒸汽試驗，試驗膠條和密封合格后方能進行整天的滅菌工作，不合格時要查找原因并維修工作人員必須嚴肅執行有關規定和操作規程，堅守上班崗位。

操作員人員應加強業務培訓，熟練掌握高壓蒸汽滅菌系統的構造和性能穩定。室內嚴禁堆放易燃易爆物品和其它物品，保持室內清潔。高壓蒸汽滅菌系統工作時應注意嚴密觀察情況，并做好記錄。經常檢查高壓滅菌部件使用情況，發現問題及時解決，確保高壓滅菌系統的安全運行。配備消防滅火器材，滅菌設備保障其使用最佳效果，下班時認真檢查是否關閉氣閥，切斷電源，預防意外事故發生。